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LES CHAMPS LIBRES  Agenda    Détail de l'agenda

Rencontre culinaire Bretagne-Japon

Le 02.06.2012 / 1h 30 MIN

Salle de conférences Hubert Curien

Tous les âges


Rencontre culinaire exceptionnelle placée sous le double signe de la Bretagne et du Japon, ce rendez-vous hors normes rassemble des grands chefs d’ici et de là-bas, pour le plus grand plaisir de tous les gastronomes.

Démonstrations et conversation avec les chefs Hisato Nakahigashi (Auberge Miyamasou, Kyoto), Motokazu Nakamura (Nakamura, Kyoto), Yoshihiro Takahashi (Hyotei, Kyoto), Jérôme Banctel (Senderens, Paris), Pierre Legrand (Lecoq-Gadby, Rennes) et Jordi Bordas Santacreu, champion du monde de pâtisserie 2011 (Barcelone) et Laurent Le Daniel, meilleur ouvrier de France, champion du monde de pâtisserie 2006 (Rennes).

 

Rencontre organisée en partenariat avec le Centre culinaire contemporain

Réservation :

Les rencontres et débats sont en accès gratuit. Réservation conseillée au 02 23 40 66 00

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Horaires


  • de 12h* à 19h du mardi au vendredi 
  • de 14h à 19h le samedi et le dimanche
  • 02 23 40 66 00

 

* Ouverture à 10h pendant les petites vacances scolaires

 

Fermeture les lundis et les jours fériés

(Les Champs Libres sont ouverts les dimanches de Pâques et de Pentecôte sauf la Bibliothèque)

LES CHAMPS LIBRES / 10 cours des alliés - 35000 Rennes, France

Métro : Charles de Gaulle

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