Le Néolithique est marqué par une sédentarisation progressive et par l'essor de l'agriculture, de l'élevage. Les découvertes récentes, comme celle de l'habitat de la Hersonnais à Pléchâtel (35), complètent les connaissances sur cette période. À partir de ces fouilles, Jean-Yves Tinevez, chercheur au service régional d'archéologie, explique l'évolution de la société qui se traduit par l'apparition d'un nouvel habitat et par l'invention d'un nouvel outillage adapté à ce mode de vie.